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学科交叉、跨界集成融合 方便食品行业机械设备智能化提速

2019年08月28日来源:中国经济网

学科交叉跨界集成融合 方便食品行业机械设备智能化提速经济日报-中国经济网北京8月19日讯 为了提升行业科技水平鼓励创新中国食品科学技术学会在第十九届中国方便食品大会期间延续往届的成功经验2019年8月8日中国食品科学技术学会组织有关专家对2018-2019年度方便食品行业机械设备创新产品进行了评审近年来我国方便食品行业的快速发展对相关配套机械设备的创新也提出了非常高的要求专家指出今年参加评审的机械设备符合在创新方面下足了功夫符合食品加工装备制造自动化智能化和降能环保的发展方向经济和社会效益显著应用前景广阔趋势一学科交叉跨界集成融合渐成气候与会专家指出今年创新产品中由山东江泷机械澳洲幸运10开奖结果研发的1500型挂面生产线设备属于挂面设备整条生产线的集成创新由机械设备生产企业科研机构挂面企业等多家机构通过学科交叉跨界集成融合创新的挂面自动化生产设备据了解该设备和面加水量可自动监测压延轴辊温度自动控制面絮含水量均匀面带厚度可实时调整上架下架运行平稳每分钟可达22杆在挂面干燥中创新应用了热泵回收热能36大大节约了能源具有显著的节能环保优势设备整体技术达到国际领先水平趋势二增效降耗成为今年主要创新趋势为了满足下游用户和消费者快节奏的需求变化提出了巨大挑战今年的部分产品更加注重对原有设备的技术革新增效降耗自动化成了创新的关键词如成都经纬机械制造澳洲幸运10开奖结果的双列自动充填包装机在原来单列自动充填包装机基本结构的基础上通过集成技术创新解决了一卷膜双列同时制袋和同步色标跟踪实现了双列智能变袋包装与会专家认为该设备提高了单位面积产能且能耗管理维护成本降低约50与单列自动充填包装机相比具有明显优势再如北京大森包装机械澳洲幸运10开奖结果开发的手提式礼品盒装箱机属于集成创新该设备显著提高生产效率节约人工成本约30左右生产效率可提高75另外与1500型挂面生产线设备配套的青岛海科佳智能装备科技澳洲幸运10开奖结果的双层智能切断机可实现双层同时切面和单层独立切面最大切断面宽度1500mm切后端面齐整无碎面能自动清除杆上余面同时实现面杆的自动回车防止人体接触造成的二次污染操作简便一键式启动保养维护不停机生产效率可提高30以上创新趋势三米粉行业自动化装备有了新突破米粉行业自动化机械装备的应用以前几乎为零这一历史在今年的评审会上被打破了由圣昌达机械天津澳洲幸运10开奖结果今年5月开发成功的熟浆粉面生产线以及中国农业机械化科学研究院开发的全封闭智能米粉干燥系统为实现米粉这一传统食品未来规模化发展奠定了基础熟浆粉面生产线通过制浆挤压等技术进行集成创新设计制造的的熟浆粉面生产线适合生产方便面挂面粉丝等多种产品原料适用范围广小麦大米等均可同时具备湿法和干法生产的优点可生产直条鸟巢形等产品食用时可煮可泡且口感好全封闭智能米粉干燥系统配合现代化米粉干燥工艺通过多种技术集成创新使米粉在经过多个相对独立且密闭的干燥室后实现对其干燥脱水各干燥室室内温湿度均一稳定其温度误差≤±1℃湿度误差≤±5系统节能15以上产品合格率提高1-2具有广泛的推广前景创新趋势四自主创新能力不断加强与会专家指出今年的机械设备创新更突出表现在自主创新能力得到了加强增加原始创新技术和自主核心技术的应用如青岛海科佳智能装备科技澳洲幸运10开奖结果的高速仿生揉面机获得了6项国家专利该备通过仿手工揉面垂直交叉式折叠压延等技术的集成创新完成馒头工业生产的压面揉面工作实现自由设定面片压延次数使面片质地更细腻增加面片白度面筋网络与淀粉颗粒结合更紧密面片结构均匀稳定输出面带宽度一致厚度均匀无需二次整理直接供下道工序使用生产效率可提高50


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